Probabil una dintre cele mai spectaculoase plante din această categorie. Este o plantă perenă care pornește în fiecare primăvară din zona rădăcinilor și poate dezvolta într-un singur sezon lăstari foarte lungi. În condiții bune ajunge la câțiva metri înălțime, ceea ce o face potrivită pentru structuri verticale mai înalte.

Vegetația aeriană dispare în sezonul rece, iar planta pornește din nou primăvara. Dincolo de utilizarea bine-cunoscută în fabricarea berii, hameiul are o istorie îndelungată în preparatele tradiționale din plante. Pentru o grădină urbană are însă încă o calitate: produce repede multă vegetație și poate deveni un ecran verde sezonier foarte eficient.

• TipPerenă, vegetație sezonieră
• Cum urcăSe înfășoară pe suport
• Se utilizeazăConurile (flori femele)
• Pe verticalăViguros, structură înaltă

Este atât de familiară încât uităm uneori că este una dintre cele mai impresionante plante cățărătoare cultivate de oameni. Poate trăi foarte mult, dezvoltă o structură lemnoasă permanentă și acoperă suprafețe considerabile. Fructele sunt evident principala utilizare, dar și frunzele de viță au o istorie de utilizare alimentară și tradițională.

Din punct de vedere arhitectural are o caracteristică extraordinară: creează umbră exact în perioada în care avem cea mai mare nevoie de ea. Primăvara dezvoltă frunzișul, vara formează o boltă densă, toamna frunzele își schimbă culoarea și cad, iar iarna structura rămâne deschisă și permite luminii să pătrundă. Este aproape un sistem natural de control sezonier al luminii.

• TipPerenă, lemnoasă permanentă
• Cum urcăCârcei
• Se utilizeazăFructele și frunzele
• Pe verticalăUmbrire sezonieră naturală

Mult mai puțin cunoscută în grădinile europene, dar foarte interesantă. Este o liană lemnoasă, perenă, care poate fi condusă pe o structură verticală și care produce ciorchini de fructe roșii foarte decorative. Fructele au o istorie lungă de utilizare în medicina tradițională asiatică.

Din perspectiva grădinii, Schisandra este interesantă tocmai pentru că nu arată ca o „plantă medicinală” clasică. Funcționează foarte bine și ca plantă ornamentală: frunzele, structura verticală și fructele roșii creează împreună un efect vizual puternic. Este o alegere pentru cine dorește ceva mai neobișnuit decât clasicele plante aromatice.

• TipPerenă, liană lemnoasă
• Cum urcăVolubilă, pe suport
• Se utilizeazăFructele
• Pe verticalăSe dezvoltă pe mai mulți metri

Puține plante cățărătoare au flori atât de spectaculoase. Florile au o arhitectură aproape geometrică și pot transforma complet aspectul unei structuri verticale. Genul cuprinde numeroase specii, dar una dintre cele mai cunoscute în fitoterapia tradițională este Passiflora incarnata — care nu trebuie confundată automat cu toate plantele vândute generic sub numele de „passiflora”.

Din perspectiva cultivării este o cățărătoare viguroasă, care folosește cârcei pentru a găsi și prinde suporturile din apropiere. În climatul nostru, alegerea speciei și protecția în sezonul rece trebuie făcute în funcție de condițiile locale.

• TipPerenă, sensibilă la frig
• Cum urcăCârcei
• Se utilizeazăPărțile aeriene, tradițional
• Pe verticalăViguroasă, foarte decorativă

Kiwi este în primul rând cunoscut pentru fruct, dar din perspectiva arhitecturii vegetale este o liană extrem de interesantă. Planta poate deveni mare și grea, motiv pentru care are nevoie de o structură serioasă. Odată matură, formează o masă vegetală considerabilă și poate acoperi pergole sau alte structuri.

Există și specii de Actinidia mai rezistente la frig decât kiwi-ul clasic întâlnit în supermarket. Pentru o grădină mică nu este neapărat prima alegere, dar pentru o structură vegetală permanentă poate fi spectaculoasă.

• TipPerenă, liană lemnoasă
• Cum urcăVolubilă, se înfășoară
• Se utilizeazăFructele
• Pe verticalăNecesită structură solidă

Caprifoiul este un exemplu foarte bun pentru o regulă importantă a grădinăritului medicinal: numele popular nu este suficient. Genul Lonicera cuprinde numeroase specii, iar acestea nu trebuie considerate automat echivalente din punct de vedere al utilizării.

Unele specii de caprifoi au fost utilizate tradițional, în special în Asia, însă alte specii sau anumite părți ale plantei nu sunt destinate consumului. Din acest motiv, într-o grădină cu plante medicinale identificarea după denumirea botanică exactă este esențială. Ca plantă rămâne însă foarte interesant: urcă, înflorește spectaculos și anumite varietăți au un parfum extraordinar.

• TipPerenă, în funcție de specie
• Cum urcăVolubilă, se înfășoară
• Se utilizeazăDoar specii identificate
• Pe verticalăEcran verde parfumat

Murul nu este o cățărătoare adevărată. Lăstarii săi lungi pot însă fi conduși și fixați pe structuri verticale, ceea ce îl face interesant pentru o grădină productivă pe verticală.

Fructele sunt bine cunoscute, iar frunzele de mur au fost și ele utilizate tradițional în infuzii. Există astăzi inclusiv varietăți fără spini, mult mai potrivite pentru terase și spații în care oamenii circulă aproape de plante.

• TipPerenă, tufă cu lăstari lungi
• Cum urcăSe conduce și se fixează
• Se utilizeazăFructele și frunzele
• Pe verticalăVarietăți fără spini

La fel ca murul, zmeurul nu urcă singur pe un suport. Dar dezvoltarea sa predominant verticală permite organizarea plantei pe spalier — iar aceasta este o diferență importantă.

Într-o grădină verticală putem folosi atât plante cățărătoare adevărate, cât și plante ale căror tulpini pot fi conduse vertical. Zmeurul oferă avantajul evident al fructelor și poate deveni foarte productiv atunci când are suficient substrat și condițiile potrivite.

• TipPerenă, tulpini bienale
• Cum urcăSe leagă pe spalier
• Se utilizeazăFructele și frunzele
• Pe verticalăProductiv cu substrat generos

În lumea plantelor medicinale există numeroase specii volubile sau liane utilizate tradițional în diferite regiuni ale lumii. Aici apare însă o limită importantă.

Faptul că o plantă apare într-o tradiție medicinală nu înseamnă automat că este potrivită pentru automedicație sau chiar pentru cultivarea în climatul nostru. De aceea, pentru o grădină medicinală domestică, este mai logic să pornim de la specii bine identificate și cu o istorie clară de cultivare.

• TipVariabil, în funcție de specie
• Cum urcăMajoritar volubile
• Se utilizeazăDoar cu identificare botanică
• Pe verticalăDe evaluat caz cu caz